草莓黄瓜汁用新鲜草莓、黄瓜和少量冷水即可造作，沉点是节造黄瓜用量，并凭据草莓的甜酸调整水和调味。家用搅拌机可做出带果肉的浓汁；若想口感更轻、更顺滑，能够过滤，或改用榨汁机。下面这份配方约做两杯，适合作为现做现喝的清新饮品。
资料与建议配比
初次造作能够按草莓与黄瓜约三比二的沉量比例搭配。草莓掌管果香和酸甜，黄瓜带来清新的蔬菜味；黄瓜放得过多，容易挡住草莓香气，也会让制品显得寡淡。
- 草莓：150克，遴选成熟、没有软烂或霉斑的果实。
- 黄瓜：100克，通常鲜黄瓜即可，去不去皮按幼我丁感选择。
- 冷水：100—150毫升，先少加，搅打后再调整浓度。
- 柠檬汁：约5毫升，可��；适合草莓偏甜、想增长一点清新酸味时使用。
- 蜂蜜或白糖：可选，少量增长；草莓够甜时通常不必要。
- 冰块：可选，少量即可，预防消融后把味路冲淡。
若是喜欢果肉感，冷水从100毫升起头；偏好容易饮用的稀一些口感，能够加到150毫升。不要一路头就放好多水，饮品变淡后很难靠持续搅打补回果香。
洗濯后再切块，削减出水和串味
草莓先保留蒂头，用流动净水轻轻冲刷表表，再去蒂、切半。先去蒂再浸洗，隐语容易吸水，果香也可能随水流失。不要长功夫泡在水里；若果实表表有泥沙，可轻轻冲净后用厨房纸吸去有余水分。
黄瓜洗净后切去两端，再切成幼块�；乒掀そ虾窕虼邢灾妒蹦芄幌髌�；若黄瓜自身清甜、表皮干净，保留表皮也能够。切块大幼不用齐全一致，但块头过大可能让搅拌机打得不够均匀。
造作步骤：先打果料，再分次调浓度
- 筹备搅拌杯：确认杯体干净、无显著水汽或其他食品气味。先放入草莓和黄瓜，再倒入100毫升冷水。
- 短暂搅打：启动搅拌机，将资料打至看不到显著大块。若机械必要液体能力带头刀片，可少量补水，不要一次倒满。
- 查抄口感：尝一幼口，感触太稠时每次加约20—30毫升冷水，再短暂搅打；感触清淡时，可补几颗草莓，而不是持续加糖。
- 按需调味：草莓偏酸时少量加蜂蜜或糖；草莓偏甜时滴入一些柠檬汁。每次调味后搅匀再尝，预防一次加多。
- 当即饮用：倒入杯中后尽快喝。想要更细腻的口感，可用细筛过滤一次；过滤会削减果肉纤维，也会让饮品更清透。
若是使用榨汁机，可先别离榨草莓和黄瓜，再混合两种汁液，并从较少的黄瓜汁起头调味。分歧机械的出汁量和残渣状态分歧，色彩与浓度可能有差距，按制品口感调整即可。
味路不相宜时，先调整比例
黄瓜味太凸起：下次把黄瓜减到70—80克，或增长草莓。已经打好的饮品，能够补入草莓后再搅打；单纯加糖只会增长甜味，不能解除黄瓜的青味。
喝起来太�。�可能是水或冰块加多了，也可能是草莓自身含水较多�？刹斡爰缚挪葺列陆链�；下次吓酌100毫升水，冰块则留到最后少量参与。
酸味显著：先判断草莓是否偏生或偏酸，再少量加蜂蜜或糖。也能够增长成熟草莓的比例。柠檬汁会加强酸感，不适合用来补救已经偏酸的制品。
口感有藐幼颗粒：通常是草莓籽、果肉或黄瓜纤维造成的。耽搁搅打功夫不定能齐全解除颗粒；钻营顺滑时过滤即可。若搅拌机带不动资料，先�；�，补少量水并确认杯盖装置稳妥，再持续操作。
搭配与保留
这款饮品适合冷饮，但不用参与大量冰块。若想增长一点档次，可加一些薄荷叶，或在杯中挤入几滴柠檬汁；配料宜少，预防盖过草莓和黄瓜自身的味路。若参与酸奶或牛奶，口感会更浓，韵味也会与清新型果蔬汁分歧，建议先少量试配。
草莓黄瓜汁最好现做现喝。必要临时搁置时，倒入干净、有盖的容器并冷藏，尽量在当天饮用；放久后可能出现分层、色彩变动或韵味变淡。出现异味、异常起泡等情况就不要持续饮用。食材处置前洗净双手和用具，也不要用已经接触生肉的砧板直接切水果和黄瓜。
单一记住三点即可不变复做：草莓略多于黄瓜，水分次增长，甜酸最后调整。第一次按150克草莓、100克黄瓜和100毫升水起步，再遵循草莓成熟杜纂幼我丁味微调，对照搬固定甜度更容易做出相宜的一杯。
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